Le Collectif

En se réunissant, les éleveurs ont créé une démarche territoriale, citoyenne et responsable dans l’intérêt de laquelle la mobilisation des différents acteurs de la filière (des éleveurs aux consommateurs) est fortement souhaitée, garantissant l’intérêt général du projet.

La SCIC SARL Coopérative Bouchère Paysanne, assure le fonctionnement de l’abattoir Paysan du Vigan et doit ainsi répondre à plusieurs exigences réglementaire et comptable particulière. Son régime de SARL la limite dans le nombre de coopérateurs qu’elle peut rassembler alors qu’elle souhaite intégrer les différents acteurs de la filière. C’est pour cela qu’il a été créé le « Collectif pour le soutien et la promotion de l’abattoir Paysan du Vigan ».

Ce Collectif est constitué de consommateurs, d’associations, d’éleveurs et de toute personne qui souhaite soutenir la démarche entreprise par les éleveurs reprenant l’abattoir paysan du Vigan. Il n’intervient pas directement dans la gestion quotidienne de l’abattoir mais organise la promotion de l’abattoir et des collectes de dons et de soutien permettant à l’abattoir de réaliser les investissements nécessaires à son bon fonctionnement.

Vous trouverez ci joint le dépliant d’appel au don qui vous permet de soutenir notre projet, d’adhérer au collectif et de suivre l’évolution du projet.